为进一步提升食品安全抽检执法专业化、规范化水平，切实强化食品安全日常监管及应急事件的风险隐患排查能力，近日，受柳北区市场监督管理局邀请，柳州市质检中心面向柳北区市场监管局食品股、各基层所、中队的30余名监管人员开展《食品安全抽样检验工作规范》抽样实务专题培训，为基层监管执法“充电赋能”。
培训紧扣《食品安全抽样检验工作规范》核心要求，结合日常监督抽检高频易错场景靶向授课。柳州市质检中心技术专家围绕抽样程序、抽样单规范填写、常见问题排查三大模块展开讲解，针对抽样程序中的信息核查、样品抽取、封样、抽样单填写、不予抽样情形等重点内容进行逐条拆解；针对基层反映强烈的样品信息填报不全、现场信息采集不规范、无菌抽样操作要领不明、抽样数量把握不准等难点堵点问题，结合典型案例逐一答疑，同步梳理了8类日常抽样不规范操作实例，帮助参训人员直观识别风险、规避差错，确保参训人员“听得懂、记得住、用得上”。
“这次培训太及时了！之前遇到散装堆积或大包装食品，不知道从哪个空间位置抽取样品问题，今天讲的“三层五点法”规则直接解决了我们的实操难题。”一名参训执法人员课后说道。参训人员普遍表示，培训内容紧贴实战，既厘清了规范要求，又传授了实用技巧，对后续规范开展抽样工作、提升抽检数据准确性具有很强的指导意义。
柳州市质检中心始终立足技术支撑职能，主动融入全市食品安全治理体系。近年来，市质检中心常态化配合柳州市市场监管局开展抽样及抽样技术培训、疑难问题研判、不合格样品溯源分析等服务，有效打通抽样、检验、监管的衔接堵点。下一步，将持续发挥专业技术优势，不断优化服务供给，一方面加大抽样实操、检验标准宣贯等公益培训力度，另一方面为企业提供免费抽样技术咨询、检验流程指引等便民服务，切实以技术硬实力提升服务软实力，为守护全市群众“舌尖上的安全”、助力食品产业高质量发展贡献质检力量。
