近日，柳州市质检中心一行来到广西中全食品科技有限公司开展调研，深入企业生产场所，与企业管理与技术人员座谈，了解企业的生产经营和发展过程中出现的问题和需求，倾听企业的意见和建议，为企业答疑解惑。

广西中全食品科技有限公司主营袋装柳州螺蛳粉，公司负责人是最早涉足袋装柳州螺蛳粉生产的经营者之一，坚持用本土原料生产本土化高质量的柳州螺蛳粉，见证了柳州螺蛳粉产业从小到大的发展历程，也经历了产业经营中的一波三折，对产业的生产经营方面见解颇深。座谈会上，市质检中心调研组就本单位基本情况、螺蛳粉产业链优惠帮扶政策及柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设情况等进行了介绍。企业负责人对作为柳州螺蛳粉“灵魂”的酸笋生产标准化和地理标志保护交流了想法，提出本土酸笋加工应走地方标准化、标志化之路，保护本土酸笋产业，守护好柳州螺蛳粉的正宗味道，守护好柳州螺蛳粉生产的本土优势。并对冲泡型螺蛳粉的研发及生产地方标准化、干制米粉生产和质量控制方等方面谈了经验和建议，交流出口欧美、韩国产品的高质量安全要求，着重谈了韩国对原辅料严格的送检要求。企业技术人员提出了生产工艺中出现的问题、出厂检验中存在的问题和疑惑。

市质检中心技术专家就原辅料及产品标准化、新品开发等方面与企业展开探讨，深入了解出口的质量要求，以期在柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设中加入更多中小企业的发声，针对性完善出口产品和原辅料的检测能力，助推企业开拓海外市场。技术专家还为企业技术人员现场答疑解惑，并在工艺改进、增加相关检测设备方面给出建议。

今年是“服务企业年”，市质检中心立足于服务柳州特色产业高质量发展，利用技术优势，为企业提供更多类型的技术服务清单。开春之际，质检中心安排一系列企业走访，包含全产业链的大中小型企业，旨在了解螺蛳粉产业链生产企业的困难和需求，倾听企业心声，有针对性地提供贴心的帮扶，为企业排忧解难，提振企业发展信心，助推产业高质量发展。

（通讯员：李艳松、陈铁英     编辑：陈玥文     审核：宫辛玲）