市质检中心通过“食品中大肠菌群的检测”能力验证 - 柳州市质量检验检测研究中心

当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 中心新闻 >

市质检中心通过“食品中大肠菌群的检测”能力验证

发布日期:2021-11-26

近日,中国检验检疫科学研究院公布了“食品中大肠菌群的检测”能力验证检测结果,柳州市质量检验检测研究中心(以下简称市质检中心)在本次能力验证中获得满意结果,其中C样品z值为-1.0,G样品z值为0.4。

 image.png

 

大肠菌群是卫生细菌领域的专业术语,是指具有发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧特征的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群不代表某一种或者某一属细菌,一般包括大肠埃希菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群是作为粪便污染指标菌被提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品是否受到粪便污染,数值的高低表明了污染的程度,也反映了对人体健康危害的大小。食品中有粪便污染,则存在肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌等)污染的可能。因此,大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,被国内外广泛应用于食品卫生工作中。

民以食为天,食以安为先,食品安全是重中之重,只有具备过硬的检验检测能力,才能为食品安全提供坚实的技术支持。顺利通过此次能力验证正是对市质检中心检验检测能力的认可,市质检中心也将继续发挥食品检验检测领域的优势,助力柳州市食品安全建设工作,构筑食品安全的可靠防线,为切实保障人民舌尖上的安全贡献专业力量。

 

(通讯员:成林梢   编辑:陈玥文   审核:宫辛玲)



版权所有:柳州市质量检验检测研究中心 单位地址:柳州市阳和大道4号    邮编:545001    纪检监察举报电话:0772-2812294 ICP备案号:桂ICP备09007967号-3
服务热线:0772-2812295