为了贯彻落实习近平总书记考察柳州螺蛳粉的重要讲话精神，紧紧围绕做大做强做优柳州螺蛳粉产业，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展，近日，市质检中心微生物检测和理化检测专家组到3家柳州螺蛳粉原料生产企业开展调研指导。了解企业需求，提供专业技术指导，用心用情用力解决企业的各种问题。

在柳州市柳坛食品有限公司，专家组深入企业生产车间参观，还共同探讨了酸笋生产过程中的质量控制、亚硝酸盐的检测等问题，就企业生产过程中发现的问题提出相关意见。

（质检中心技术专家团队参观生产车间，了解酸笋生产工艺）

在广西御品香科技有限公司，专家组深入实验室，了解其出厂检验情况、现场指导企业检验员的相关检验技术，并就出厂检验项目的要求、操作过程中注意事项以及如何做好生产过程中的产品质量控制进行讲解。   

（质检中心技术专家现场指导企业检验员）

在广西星火食品有限公司，专家组充分听取企业的需求，对企业提出的关于螺蛳粉中干米粉品质指标以及添加淀粉类型鉴别的相关问题给出提指导意见，对其生产厂房的改造也给出相关建议。

质检中心开展党史学习教育以来，积极开展市市场监管局“办实事促发展”主题实践活动，切实为群众办实事解难题。充分发挥技术优势，积极走访企业，为企业解决难题办实事，以突出的技术研发能力和优质高效的检验检测服务能力，助推我市质量强市城市建设。

（通讯员：秦庆芳、韦维   编辑：陈玥文   审核：宫辛玲）