为提高检验检测服务能力和务实、贴心、到位的便民惠民举措，帮助企业解决实际困难，护航地方产业高质量发展。市质检测立足职能职责为人民服务，主动深入柳州螺蛳粉企业，了解企业需求，从最突出的问题抓起，用心用情用力解决企业的各种问题。近日，市质检中心专家组到洛维工业园区，对两家柳州螺蛳粉企业柳州市螺状元食品有限公司和柳州市旺童食品科技有限公司进行实地调研，并提供专业技术指导。

（质检中心专家组在柳州市螺状元食品有限公司调研）

   柳州市螺状元食品有限公司，成立于2014年，是一家生产柳州螺蛳粉和方便螺蛳粉的食品企业，于2017年获“重点龙头企业”称号，现有员工约400人。柳州市旺童食品科技有限公司，成立于2018年，是一家生产柳州螺蛳粉的“年轻”企业，现有员工约100人，这两家企业既是大型企业和中小企业的代表，也是新老企业的代表，具有典型性。

   通过走访交流，专家组了解到企业在食品生产与检验过程中遇到的困难以及对相关服务的期许。两个企业在微生物检验均遇到问题，如柳州螺蛳粉中干制米粉的霉菌检验项目在检验过程中常出现因霉菌蔓延生长而导致难以计数的问题，以及产品品控检验中菌落总数、大肠菌群常出现蔓延生长也导致难以计数的问题等。同时企业也结合自身实际情况，提出相关需求，例如希望中心能提高检验时效，指导开展产品稳定性测试（食品储存期加速测试），以及进一步加大食品标签的检验力度等。此外，专家组还就在企业检验室实地查看时发现的问题，从质检过程中的关键控制点和检验环节方面现场给予企业质检员检验技术指导，用专业知识为企业答疑解惑，充分发挥技术优势，对企业“点对点”帮扶，在技术提出了切实有效的意见和建议。下一步，将针对企业提出的需求，不断优化检验流程，尽可能缩短检验时限，提质增效，优先柳州螺蛳粉及相关产品的检验，为柳州特色食品在检验时间上开辟绿色通道。

（技术小组在柳州市旺童食品科技有限公司进行检验技术指导）

   柳州螺蛳粉产业的高速发展离不开强有力的技术支撑，市质检中心始终以“政府满意，客户认可，社会信赖”为愿景，履行公共技术服务平台职能，充分发挥专业技术优势，进一步贯彻落实“办实事 促发展”主题实践活动，结合企业自身特点，为企业提供高质量的专业技术服务，助推柳州螺蛳粉产业的健康发展。

（通讯员：成林梢、秦庆芳  编辑：陈玥文  审核：宫辛玲 ）