科技助力柳州螺蛳粉产业，研发团队再添新军！2021年7月7日，自治区科技厅组织验收专家组对广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心（以下简称中心）进行组建验收。专家组经过对中心依托单位柳州螺蛳粉检验检测中心和广西科技大学进行现场核查、听取组建情况报告、质询和讨论，一致认为中心已完成了组建计划任务书规定的建设任务，最终以81.6的高分通过验收。

（图一 验收会议现场）

           （图二 验收会议现场）

   为贯彻落实《中共广西壮族自治区委员会 广西壮族自治区人民政府关于实施创新驱动发展战略的决定》，自治区科技厅于2018年批准以柳州螺蛳粉检验检测中心、广西科技大学为依托单位，以广西螺霸王食品有限公司、广西沪桂食品有限公司、柳州市得华食品有限公司为合作共建单位组建广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心，建设期限三年。建设期间，中心精心组织，科学谋划，边建设边运行，边研发边推广，圆满完成了建设目标和任务：成立了技术委员会、管理委员会，组建了由34名固定人员和众多流动人员组成的强大的科研团队；在科技项目、经费使用、仪器设备、绩效评价等环节建立了规范的管理制度，明确责权利，充分调动科研人员的积极性和创造性；投资2382.3万元，用于1500m2实验室建设和科研仪器配备，完善科研基础条件；筹集1053.7万元科研经费，牵头承担了各类研究开发项目39项，申请与螺蛳粉产业相关的专利42项，发表论文106篇，参与制定各类标准5个，取得了丰硕的科研成果；建成中试（产学研）合作基地1个，广西鱼峰螺蛳粉科技小院1个，为后续研究成果的转化、技术推广奠定了良好的基础；联合开发新口味螺蛳粉、冲泡螺蛳粉、葛根系列螺蛳粉、莲藕系列螺蛳粉、低热量系列螺蛳粉等新产品陆续投入生产，实现产值57145.3万元，利润3580.3万元；举办了7次螺蛳粉相关的技术报告会和专题讲座，开展技术培训数百人次。

（图三 验收组专家到柳州螺蛳粉检验检测中心进行现场核查）

（图四 广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心研制的新产品）

   下一步，中心将吸纳更多高层次人才加入到柳州螺蛳粉产业研发团队中，面向螺蛳粉全产业链，充分研究螺蛳粉的产业需求和市场动态，以科研项目为载体，聚焦关键技术，加强产学研合作，促进重大成果的诞生与转化，为柳州螺蛳粉的产业发展作出更大的贡献。

（通讯员：陈奕高  编辑：韦慧妮  审核：宫辛玲）