近日，柳州市质检中心技术小组走进位于穿山工业园的广西古岭龙食品有限公司，为企业解决筹建新产品生产线的技术难题，为企业开展现场检测服务。

   广西古岭龙食品有限公司主要生产包装饮用水、果蔬饮料等产品，今年年初谋划拓展业务求发展，新增加糕点生产线，主要生产月饼产品，通过打造高质量的月饼生产线，生产高质量特色月饼产品。由于企业以前没有接触过糕点生产，对生产工艺流程、生产车间布局、生产设备设施等方面不太了解，企业技术人员在筹建前就咨询过质检中心资深食品生产许可审查专家。质检中心专家通过实地考察、审核材料等方式帮助企业理清思路，提供筹建建议。目前糕点生产线已建成，开始进行试制生产。质检中心又派出技术小组来到试制生产现场为企业解决生产过程中出现的技术问题，他们向企业了解拟生产的产品品种，查看工艺流程和生产设备布局，询问质量关键控制点的设置情况，查看出厂检验，按照糕点生产许可的要求给企业提出一些改进的建议。企业改进后即可启动生产许可的申请,今年中秋月饼可以上市。

质检中心技术骨干为指导企业把控生产关键控制点现场

   同时，技术小组携带整套洁净厂房检测设备为为企业开展现场检测服务，按照洁净厂房设计规范和食品工业洁净用房建筑技术规范的要求对洁净生产车间进行空气洁净度的检测，保障企业生产环境条件满足食品安全生产的要求。

质检中心技术骨干在生产车间进行洁净度检测

   质检中心积极响应深入开展“办实事 促发展”主题实践活动的工作要求，利用技术优势，经常派出专业技术人员走访企业生产一线，与企业面对面实地帮扶，真正为企业解难题，有力促进生产企业落实控制产品质量的措施与方法，提高产品质量，增强市场竞争力，助力企业高质量发展。

（通讯员:粮油科 李艳松  编辑:韦慧妮  审核：宫辛玲）