网红产品预包装柳州螺蛳粉年销售超百亿，越来越多的人加入了预包装螺蛳粉生产行列，螺蛳粉生产企业形成了百家争鸣态势。预包装螺蛳粉市场品牌众多，五花八门，品质良莠不齐，价格高低不一，销售市场上竞争激烈。有的企业为了降低成本压低价格，有的企业过于关注营销策略或广告包装，往往忽略食品生产最核心的竞争力——品质和安全。

   为进一步加强预包装柳州螺蛳粉产品质量安全，近日，市质量检验检测研究中心按照市市场监督管理局制定的《关于开展2021年柳州螺蛳粉产业企业监督抽样检测工作的通知》方案要求，对我市辖区内的柳州螺蛳粉生产企业开展专项监督抽检工作。谨遵习近平总书记在柳州螺蛳粉检测服务站视察时对柳州螺蛳粉这个“小米粉大产业”提出的殷切嘱托，“食品安全很重要”“不要让一颗老鼠屎搞坏一锅粥”。

（质检中心工作人员到螺蛳粉产业园进行抽检工作）

   此次专项监督抽检范围为柳州螺蛳粉生产企业，抽检品种为水煮型柳州螺蛳粉，计划抽检50家螺蛳粉生产企业，完全按照抽检方案规定的企业、品牌、规格型号进行抽检，更加具有靶向性。

（质检中心检验员在进行产品质量检测）

   目前质检中心已完成第一阶段的抽样工作，样品已经转入实验室，进入检测阶段。实验室将严格按照产品标准开展质量检验，通过检验及时发现产品质量安全问题，为监管部门提供监督处罚依据，督促有问题的生产企业进行整改并持续改进以提高产品品质，促进整个螺蛳粉产业可持续健康发展。

（通讯员:李豪   编辑：陈玥文   审核：宫辛玲 ）