近日,柳州市质量检验检测研究中心(简称:柳州市质检中心)申报的《国家地理标志保护产品柳州螺蛳粉特殊风味表征指标研究》科技项目,经柳州市市场监管局、自治区市场监管局两级推荐,已完成专家评审、立项审核和计划编制,成功获批“2020年度市场监管总局科技计划项目”。该项目为2020年柳州市质检中心挂牌成立以来首次获得立项的省部级科技项目。
(图为检验人员开展项目相关实验)
2018年7月,柳州螺蛳粉经国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标。依据相关法律法规的规定,地理标志产品应当具备原产地和特定品质两大核心要素。为研究柳州螺蛳粉的特定品质,《国家地理标志保护产品柳州螺蛳粉特殊风味表征指标研究》项目创新性地将柳州螺蛳粉特殊风味定量为表征指标,以数据的形式呈现柳州螺蛳粉风味的独特性,对打造柳州螺蛳粉产业2.0,争取2020年预包装螺蛳粉销售收入突破100亿元,2022年螺蛳粉配套及衍生产品销售收入达到100亿元,实现柳州螺蛳粉产业“双百亿”目标,促进柳州螺蛳粉全产业链规模化、产业化、标准化、品牌化,实现高质量发展意义重大。
柳州市质检中心将进一步建立健全内部科研管理制度,加强项目进度和目标管理,为项目实施营造良好的工作条件,确保项目按期保质完成。
(通讯员:韦晓岚 编辑:陈玥文 审核:宫辛玲)